Апарат для паковання ProfiCook PC-VK 1146

 

Повністю автоматична вакуумна пакувальна машина з корпусом із неіржавкої сталі. Ідеально підходить для поділу великої кількості їжі на дрібніші порції.

Компактне й безпечне зберігання без використання консервантів. Вітаміни та поживні речовини зберігаються

ProfiCook PC-VK 1146 — це повністю автоматичний пристрій. Використовуйте сенсорну панель керування, і вакуумний пакувальник зробить усе інше за вас. Пристрій одночасно герметизує й розділяє. Температура контролюється електронним способом, а зварник використовує чутливий вакуумний насос. Доступно до 4 рівнів вакууму.

Прилад надійний, ефективний і довговічний завдяки міцному корпусу з елементами з неіржавкої сталі. Завдяки оригінальному дизайну зварювальний апарат ідеально підходить для сучасної кухні.

ПК-ВК 1146 забезпечує безпечне зберігання продуктів без консервантів. Продукти у вакуумі залишаються свіжими до 8 разів довше, а вітаміни та поживні речовини зберігаються. Він також ідеально підходить для приправлених і маринованих продуктів — завдяки вакууму ми зберігаємо інтенсивний аромат.

Вакууматор необхідний для приготування страв за методом Sous Vide, що дає змогу дбайливо готувати у власному соку. Не висихає й не втрачає поживних речовин під час приготування.

Що таке вакуумне паковання?

Герметично запаковані сири та ковбаси можна знайти в асортименті будь-якого супермаркету. Звикнувши до їхньої форми, ми рідко замислюємося, що насправді являє собою вакуумне харчове паковання. Один із найпопулярніших способів захисту харчових продуктів від втрати свіжості, також званий вакуумною упаковкою, полягає в видаленні повітря зсередини паковання з фольги, яку потім щільно закривають (зазвичай заварюючи її краї). Завдяки ізоляції від повітря харчові продукти не піддаються псуванням і шкідливим бактеріям. Їх зручно зберігати в холодильнику, морозильній камері та за кімнатної температури, а також безпечно транспортувати. Ось чому вакуумне паковання ідеальне для подорожей, коли ми хочемо продовжити свіжість продуктів,

Що можна упакувати у вакуум?

Герметичне паковання — один із найуніверсальніших способів зберігання харчових продуктів. Цей метод можна використовувати для більшості харчових продуктів — як для тих, які можна «збережити» за кімнатної температури, так і для тих, які вимагають охолодження й заморожування. Крім того, фольга, призначена для запаювання, придатна для кип'ятіння у воді та нагрівання в мікрохвильових печах. Тому заморожені продукти можна успішно розморожувати в мікрохвильовій печі або на водяній бані.

ЧОМУ ВАКУУМНА ПАКОВКА — НАЙКРАЩИЙ ВИБІР?

• матеріал CAST найвищої якості, сертифікований для контакту з харчовими продуктами
• рифлена структура
• висока гнучкість і механічна міцність
• дуже гарний бар'єр для ароматів
• гладка сторона для ефективної презентації продукту
• повністю прилипає до продукту після паковання й заощаджує місце в холодильнику
• постачається в пакованні з фольги, що захищає від зовнішніх впливів

Вакуумне паковання харчових продуктів — переваги

Основною перевагою самовакуумного харчового паковання є захист продуктів від шкідливого впливу зовнішніх чинників і продовження терміну їхнього зберігання. Однак це рішення дає безліч додаткових переваг, які варто враховувати під час розглянути питання про купівлю домашнього зварювального апарату:

продовжує термін придатності продуктів

зберігає їхній смак, аромат і харчову цінність

полегшує зберігання і транспортування

захищає від забруднення та поширення інтенсивних харчових запахів (наприклад, копченої риби або сиру)

заощаджує гроші (упаковане м'ясо або сир зазвичай дорожче, ніж на вагу)

дає змогу розділити куплені продукти на дрібніші паковання

Використовується для вакуумного пакування та зберігання (а також заморожування): м'яса, ковбас, сирів, риби, овочів, фруктів, грибів, спецій, зелені та багатьох інших продуктів, не тільки харчових...

Мішки ідеально підходять як для домашнього, так і для професійного використання.

Вони виготовлені за технологією, що дає змогу багаторазово використовувати їх в автоматичних зварювальних апаратах. Міцний і дуже міцний, він забезпечує комфортне використання під час герметичної аспірації завдяки використанню міцних швів. Ви можете розморожувати продукти, готувати та використовувати їх у мікрохвильовій печі.

Найважливіші особливості вакуумного пакувальника ProfiCook PC-VK 1146:

Повністю автоматичний високопродуктивний вакуумний пакувальник харчових продуктів

Корпус з елементами з неіржавкої сталі

Ідеально підходить для поділу великої кількості їжі на дрібніші порції.

Безпечне зберігання без консервантів — після закриття продукти залишаються свіжими до 8 разів довше, зберігаються вітаміни та поживні речовини

Також ідеально підходить для приправлених і маринованих продуктів — завдяки вакууму ми зберігаємо інтенсивний аромат

Незамінний під час приготування страв за методом Sous Vide.

Приготування у вакуумі (Sous Vide) дає змогу дбайливо готувати у власному соку. Брак висихання та втрати поживних речовин під час приготування

Електронна сенсорна панель із датчиком

Електронний контроль вакууму (4 щаблі) також для делікатних продуктів

Потужність всмоктування: 12 літрів/хв.

Около 90 % вакуума, -0,8 бар

Можна використовувати з наявними в продажу структурованими пластиковими пакетами та пластиковими рулонами (макс. ширина 30 см, довжина за потребою).

В пакованні 18 професійних повітронепроникних пакетів (10 штук 22 см x 30 см/8 штук 28 см x 40 см, також доступні як аксесуари). Пакети можна варити та використовувати в мікрохвильовій печі

4 світлові індикатори

Знімний піддон для залишкової вологи

Електроживлення: 220-240 В~, 50/60 Гц, 120 Вт макс.

Розміри зварювального апарату:

Розміри (прибл. Ш x В x Г) і вага

Пристрій: 375 х 75 х 160 мм; 1,66 кг

Паковання: 412 х 190 х 115 мм; 1,98 кг

ЗАСТОСУВАННЯ АКУУМНОГО ПАКОВАННЯ:

• до магазину та додому

Плівки з накаткою чудово зарекомендують себе у разі паковання:

• свіже м'ясо, риба, сир
• продукти перероблення: запечені, варені, мариновані, копчені
• готові порції для швидкого розігрівання та подавання
• деликатесы

для рибалок — ловити рибу

Плівки з накаткою чудово зарекомендують себе у разі паковання:

• свіжа риба
• копчена риба
• морепродукти
• готові прикормки
• сира та оброблена наживка

для мисливців — для дичини

Плівки з накаткою чудово зарекомендують себе у разі паковання:

• боеприпасы
• частини зброї та аксесуари
• забезпечення на поїздку
• сире м'ясо
• продукти перероблення: копчені, в'ялені, запечені

для водіїв — у дорозі

Плівки з накаткою чудово зарекомендують себе у разі паковання:

• готові страви
• інгредієнти для приготування страв
• деликатесы
• сухі закуски, наприклад, сосиски кабанос

для регіональних виробників — для власної продукції

Плівки з накаткою чудово зарекомендують себе у разі паковання:

• сыры
• ковбаси
• ковбаси
• копченості
• деликатесы

для професійних кухарів

Плівки з накаткою чудово зарекомендують себе у разі паковання:

• свіже м'ясо, риба, сир
• продукти перероблення: запечені, варені, мариновані, копчені
• готові порції для швидкого розігрівання та подавання
• деликатесы

М'ясо у вакуумному пакованні

Дізнавшись про вакуумне паковання, багато хто з нас неодмінно думає про плоске паковання нарізаних сосисок або сосисок у щільній фользі. Дійсно, такий тип паковання ідеально підходить для м'ясних продуктів. Це стосується як раніше вищезгаданих м'ясних нарізів або ковбас, так і свіжого сирого м'яса. Завдяки домашньому запайнику їх можна вільно ділити на порції й заморожувати, що неабияк полегшує планування їжі та допомагає уникнути харчових відходів.

Вакуумне паковання овочів і фруктів

Герметичне паковання також продовжує свіжість овочів і фруктів і полегшує їхнє зберігання. Вони використовуються, наприклад. для порціонування сезонних фруктів або очищених і нарізаних овочів, призначених для заморожування. Завдяки щільній укупорці продукти не висихають, зберігають смак і цінні харчові цінності. Відразу після розморожування вони готові до подальшого оброблення, що покращує та прискорює приготування.

Герметичне паковання хліба

Хто з нас не цінує смак свіжих булочок або хрусткого домашнього хліба? На жаль, хліб зазвичай втрачає свої первинні властивості через десяток або приблизно того часу після випікання. У повсякденному поспіху мало хто може дозволити собі регулярну домашню випічку або ранкові прогулянки в пекарню. Куплена в наявності випічка швидко черствіє або покривається цвіллю. Як це запобігти? І в цьому разі домашня вакуумна упаковка — ідеальне рішення. Запечатану у вакуумі випічку можна зберігати кілька днів у кухонній хлібниці або розділити на порції та заморозити. Аналогічним способом можна розправитися із зайвими солодощами, які залишилися після Різдва або сімейного свята.